Dentro de la tradición popular y naturista, se ha observado que gran cantidad de trastornos de la salud, o muchas veces mal llamadas "enfermedades", no son más que formas de alimentación inadecuadas a la naturaleza en que están construídos nuestros cuerpos humanos. Cuando se padecen dichas malas situaciones, una gran cantidad, por no decir casi todas, disminuyen y hasta desaparecen con solamente cambiar los hábitos alimenticios que se traían, y optar por otro totalmente acorde con nuestros diseños biológicos. Pero claro, primero hay que liberar al organismo de los daños adquiridos con anterioridad, daños que se pueden resumir en una palabra clave: "intoxicación".

Presentamos una forma muy comunmente usada para empezar una nueva vida bajo los conceptos de alimentación natural.  Es una sugerencia muy saludable y efectiva, pero es su libre voluntad aceptarla para seguirla o no.

Lea toda esta sección completamente antes de decidirse si efectúa el procedimiento.

Resumen (Lea más abajo el detalle exacto)
 
En este procedimiento se comienza dejando de mortificar al organismo con los alimentos estresantes, por la dos semanas iniciales (días 1 a 14). 

( Puede ver otros diversos tipos de alimentos en "Las Vocales de los Alimentos")

Luego se procede por dos días a una alimentación suave de frutas y verduras. (dias 15 y16).

Después de esos dos días de frutas y verduras, se ayuna tomando sólo agua por  dos días más siguientes (días 17 y 18), si cree estar en condiciones de hacerlo, y si cree no estar en condiciones para eso,  lea también la página:   alternativas al ayuno 

Se reanuda una alimentación suave de recuperación por tres días. 

Sigue una semana de alimentación más fuerte. 

Luego se continúa con varios días de análisis de posibles alimentos alergénicos. 
( Vea los diversos tipos de alimentos en "Las Vocales de los Alimentos")

Y en adelante ya sigue con normalidad, aplicando una alimentación totalmente natural y 100% saludable. 

Sentirá como muchas de las llamadas "enfermedades" no eran tales, sino que eran las quejas de un cuerpo tristemente intoxicado. 

Y esta nueva forma de alimentarse de ahora en adelante, le ayudará a evitar muchas malas situaciones de salud que se le hubieran presentado de haber seguido con una alimentación inadecuada e intoxicante.

Programe o calendarice este procedimiento de modo que al llegar al paso 3 (días 17 y 18), le correspondan a días en que Ud. esté libre para quedarse en casa, como vacaciones, o de fin de semana largo, o no tenga que pedir permiso a nadie para tomarlos.

Detalle

He aquí los 7 pasos sugeridos a seguir para ayudarse a vivir muy sana y felizmente:

Paso 1,  día 1 al 14: 
Elimine a partir de ahora (día 1) y para siempre de su vida alimenticia todos los alimentos estresantes.

Prácticamente ingresan en esta categoría la gran mayoría de los alimentos  industrializados que vienen en latas, cajas, bolsas selladas, botellas, etc., y también otros alimentos no necesariamente industrializados. 
Elimine de su alimentación todo lo siguiente:

Paso 2, días 15 y 16:
Dos semanas más tarde de haber inciado el Paso 1, por los dos días siguientes, días 15 y 16, coma únicamente verduras muy preferiblemente crudas o suavemente cocidas en agua que apenas comience a hervir y las baja del fuego, pudiendo usar aceite de oliva extra virgen o aceite de canola y jugo de limón para aderezar. Use nada o muy poquita sal, si la usa que sea sal marina sin procesar. Además, coma frutas frescas sin cocinar ni procesar, totalmente al natural, solamente bien lavadas. No mezcle en una misma comida frutas con verduras u otro tipo de alimento, cuando sean frutas, que sean frutas solamente. Coma con moderación, sin excesos, pues no debe sobre llenar su estómago. Beba unos 8 vasos o tazas de agua al día con unos 30 minutos de separación con las comidas. No coma lácteos, carnes, huevos,  cereales, legumbres y mucho menos los alimentos estresantes mencionados en el paso 1 (que ya eliminó totalmente de su diario vivir), ni aquellos alimentos que ya usted conoce de antemano que le son alergénicos. 

Para todo lo anterior, programe 5 comidas:
Desayuno, pequeña merienda a media mañana, almuerzo, pequeña merienda a media tarde y cena.

Paso 3, días 17 y 18 -ayuno de agua-: (este paso no se recomienda si pesa menos de 41 kg -90 libras-, es menor de edad, está embarazada o amamantando, es persona en tratamientos médicos especiales, o tiene asma severa, epilepsia, diabetes, enfermedades del corazón, hipoglucemia descontrolada, cáncer, enfermedades cerebrales, enfermedades pulmonares activas, úlceras pépticas o intestinales, enfermedades de la sangre, nefritis, anemia, bulimia, anorexia nerviosa, enfermedades mentales. Si por su situación actual siente dudas o temor en hacer el ayuno, o por el contrario, si aún desea hacerlo teniendo alguna de las condiciones anteriores u otras también serias, por favor consulte primero a su médico).

Si por las razones expuestas u otras, no puede hacer el ayuno total de agua, piense si podría tomar una acción alternativa como las sugeridas en el enlace a continuación.  
Presione aquí para ver sugerencias alternativas.

Cómo hacer el ayuno total de agua de los días 17 y 18: 
Desde que se levanta al despertar, inice un ayuno total de alimentos, consumiendo únicamente agua pura, sin cloro ni aditivos. Puede ser agua filtrada con carbón activado, o agua embotellada que llaman "agua de manantial". Beba unos 8 vasos de agua cada día de ayuno. En estos días báñese con agua a temperatura ambiente o apenas quitado el frío y frótese con un cepillo o esponja dura para limpiar las toxinas eliminadas por el sudor. No cubra su piel con cremas, déjela al natural, para tener sus poros totalmente libres. No haga ejercicios fuertes. Una pequeña caminata antes de la 9 a.m. o después de las 3 p.m. podría estar bien. No vea noticias, ni novelas, ni películas de acción o violentas. Si desea ver TV, vea programas suaves de entretenimiento aptos para todo público, que no contengan nada de estrés emocional, por ejemplo programas documentales sobre naturaleza, geografía, ciencia, artes, etc., o música suave acogedora. Si no desea ver ni oir nada, todavía mejor. Puede tener a mano y leer alguna revista o libro de sano interés o entretenimiento, también que no produzcan estrés emocional.
Muy probablemente el primer día de ayuno (el 17), lo pase sin sentir mayor incomodidad.  Al segundo día de ayuno (el 18), sobre todo después del mediodía, podría empezar a sentir alguno de los efectos (no todos, por supuesto) que le producirá la maravillosa desintoxicación que su cuerpo ya habrá iniciado hace unas horas. Efectos posibles serían por ejemplo tales como jaqueca,  estreñimiento, incomodidad abdominal, náuseas, vómitos, un poco de temperatura, pereza, cansancio, sudoración, coloración en la piel, escozor en la piel, catarro, lagrimeo, ojos amarillentos, lengua blanca. No tome ningún fármaco o medicamento o alimento para contrarestar esos síntomas. Todo eso es normal y no debe alarmarle. Podría también sentir menos sueño en las noches, debido al reposo tomado.  Es que el cuerpo está sacando toda la basura tóxica acumulada por años de alimentación inadecuada y está realizando una "nueva edición" del organismo.
Lávese varias veces los dientes con cepillo y agua, sin pasta. Raspe su lengua con el cepillo. Enjuague a menudo su boca con agua. Si siente deseos de una siesta, tómela. 
Haga sinceramente el esfuerzo para llevar a su total cumplimiento el ayuno. Le será muy beneficioso. Pero si la incomodidad producida por la desintoxicación se le hace terrible o insoportable para Ud., dé por terminado el ayuno cuando así lo desee ya sea tomando una taza de un té (infusión) de hierbas como manzanilla o menta, o si no comiendo una pequeña fruta como una pera o manzana (frutas pequeñas, o media fruta si es grande). Repita a las tres horas siguientes hasta terminar el día.

Una vez terminado el segundo día de ayuno, comienze un nuevo ciclo de alimentación que será el paso 4.

Paso 4, días 19 al 21: 
En estos tres días del paso 4, no piense en "desquitarse" por el pequeño esfuerzo del ayuno de dos días recién realizado. Por el contrario, no coma en demasía, tenga moderación, mastique bien y coma despacio. Ud. restablecerá su función digestiva poco a poco, son serenidad. Coma a los tiempos recomendados a continuación para cada uno de estos tres días. Tome sus 8 vasos de agua pura diarios. 

Sugerencias de alimentación:

Día 19:
            Desayuno:  Una pera, o una manzana, o unas 6 uvas, o algo similar.
            Almuerzo:  Otra fruta, pero diferente de la del desayuno.
            Cena: Prepare un caldo de verduras, por ejemplo, de la siguiente manera: 
                         coloque en una olla de presión:
                         un cuarto de taza de zanahoria picada en pequeños trozos, 
                         un cuarto de taza de remolacha picada en pequeños trozos,
                         una hoja de remolacha picada,
                         un cuarto de taza de cebolla picada en pequeños trozos,
                         un tallo de apio de unos 8 cm picado en pequeños trozos, 
                          dos dientes de ajo grandes presionados y picados en pequeños
                          trozos,
                          un cuarto de taza de bróculi picado en pequeños trozos, 
                          un cuarto de taza de perejil picado, 
                          un ramito de cilantro o culantro,
                          media cucharada de raíz de gengibre rallada,
                          2 tazas de agua pura.
                         Cierre la olla y llévela a calentar. En cuanto dé el primer pitazo 
                          o sonido,  déjela por un minuto más y luego apague el fuego,
                          retire la olla y sírvase el caldo.

                          Si no tiene olla de presión, use una olla normal, preferiblemente
                         que no sea de aluminio, agregue las 2 tazas de agua pura, caliente
                          hasta que hierva el agua, sumerja entonces las verduras y déjelas
                          en el agua hirviendo por 5 minutos máximo. 
                          Sírvase únicamente el caldo.

                          En esta cena, no coma las verduras, solamente el caldo.

Día 20:
            Desayuno:  Dos frutas pequeñas.
            Merienda: Una sola fruta diferente.
            Almuerzo:  Una pequeña ensalada cruda, por ejemplo la siguiente:
                                 Un octavo de taza de zanahoria en rodajitas,
                                 Un octavo de taza de suchini picado,
                                 Medio tomate pequeño picado,
                                 Un octavo de taza de apio picado,
                                 Media taza de hojas de lechuga,
                                 Un octavo de taza de cebolla picada o en rodajas a gusto,
                                 Dos dientes de ajo grandes presionados y picados en
                                 pequeños trozos,
                                 Media cucharada de raíz de gengibre rallada, 
                                 Un octavo de taza o más, de aceite de oliva,
                                 Jugo de limón a gusto.
                                 Mezclar todos los componentes y servirlos.
           Merienda: Una sola fruta diferente.
           Cena: Una sopa de verduras completa, igual o similar a la de la cena del día 19.
                       (ahora sí, disfrute del caldo y de las verduras).

Día 21:
            Desayuno:  Una taza de cereal como germen de trigo, amaranto, ajonjolí o mezcla.
            Merienda: Una sola fruta.
            Almuerzo:  Ensalada de verduras cruda.
            Merienda: Una sola fruta diferente.
            Cena:  Sopa de verduras acompañada con arroz integral (moreno)
                         cocido.
                        (El arroz integral se prepara de igual forma que se hace con el 
                         arroz blanco).

Hasta aquí Ud. puede haber bajado de 1 a 3 kilos de peso, pero eso es normal y no debe de preocuparle. Pronto establecerá un peso real y estable a su nuevo sistema de vida y alimentación..

Paso 5, días 22 al 28: 
En estos días ya tiene más libertad para consumir otros alimentos además de las frutas y verduras, como son las legumbres, los cereales, las semillas, los tés de hierbas,  y el yogur natural de leche descremada, sin aditivos o saborizantes (único lácteo permitido). 
Ud puede hacer su propio yogur en casa.  vea receta para el yogur.

Mantenga los cinco horarios de comidas diarias, y si lo desea puede incluir una sexta ocasión de alimento, una o dos horas antes de dormir, por ejemplo comiendo dos o tres ciruelas pasas, que le ayudarán a una mejor evacuación intestinal al levantarse. Además no olvide los 8 vasos de agua pura diarios distanciados de los alimentos al menos unos 30 minutos .

Incluya sin temor (si no tiene alimentos alergénicos conocidos entre ellas), verduras todas crudas como zanahorias, remolachas, hojas de remolacha, suchinis, zapallitos, bróculi, coliflor, chile o pimiento dulce, chiles jalapeños o picantes, cebolla, apio,  tomate, aguacate (comido como verdura por no ser fruta dulce), brotes de alfalfa, lechuga, repollo, espinacas, perejil, dientes de ajo presionados, ralladura de raíz de gengibre, hojas de diente de león, maíz dulce, culantro o cilantro, etc. Aderece con aceite de oliva extra virgen, limón ácido (único jugo de fruta permitido mezclar con las verduras), pimienta cayene, cúrcuma, o polvo puro de chile picante, todo eso a su gusto.

En frutas (si no tiene alimentos alergénicos conocidos entre ellas) tenemos manzanas, peras, papaya, piña, ciruelas frescas o pasas, uvas, bananos (pelados y congelados se conservan por semanas y los puede comer como "helado de banano", deliciosos), fresas, moras, frambuezas, mangos, morindas o nonis, maracuyá, granadilla, cítricos como naranjas y limón dulce, etc.

Ahora también puede incluir legumbres naturales (no las enlatadas o procesadas) (si no tiene alimentos alergénicos conocidos entre ellas) como frijoles rojos o blancos (frijoles negros no), frijol gandul, garbanzos, guisantes o petit pois, lentejas.

Además puede comer cereales (si no tiene alimentos alergénicos conocidos entre ellos) como germen de trigo, la avena integral o cebada o trigo integral siempre que no tenga problemas con el gluten, salvado de avena, arroz integral o moreno, amaranto, semillas de linaza, ajonjolí o sésamo. Evite los cereales procesados como el arroz blanco, el trigo blanco y cualquier otro al que le han eliminado su cobertura o su simiente, que ya no son integrales.

Semillas y nueces (si no tiene alimentos alergénicos conocidos entre ellas) se adicionan a la lista aceptada. Nueces de nogal, pistachos, macadamia, almendras, maní, semilla de marañón. Eso sí, que no contengan sal agregada.

Otro sector a agregar son los tés de hierbas como manzanilla, menta, diente de león, tilo, etc.  Procure evitar el café y los tés negro o verde con cafeína.

No se recomiendan alimentos de fécula como papas, yuca, tiquisque, camote, nabos y similares.

Recuerde: Nunca mezcle en una misma comida las verduras o leguminosas con frutas. (Se exceptúa el aguacate, que siendo fruta, se come como verdura).
Tampoco mezcle las frutas con nueces o con semillas o con granos.
Coma siempre las frutas en una comida propia, sólo de frutas, separada.

Verduras, leguminosas, granos, cereales y semillas sí pueden mezclarse entre sí o también comerse solas, sin mezclar.

Paso 6, días 29 y siguientes:
Ahora que ya ha restablecido en forma correcta su función alimenticia, es hora de descubrir y hacer su lista de los alimentos alergénicos que Ud. no sabía que lo son.

Existen exámenes que se hacen en laboratorios clínicos que pueden determinar el grado en que una sustancia o alimento podría ser alergénico.  Pero dado que dichos exámenes tienen un costo económico sensible, proveemos a continuación un método de uso bastante común y con muchas probabilidades de certeza para la mayoría de la gente.

Prueba con altas probabilidades de certeza de detectar alergia a un alimento:

Se prueban mediante dos aspectos: uno, midiendo las variaciones en la cantidad de pulsaciones al cabo de algunos minutos después de la ingestión, y otro mediante los síntomas que se presentan, a los minutos u horas después de la ingestión.

Aspecto 1 - Mediante el número de pulsaciones:

Durante una semana, antes del desayuno normal acostumbrado, tómese el número de pulsaciones por minuto. Un lugar muy adecuado para tomarlo es en el antebrazo, hacia el lado de la palma de la mano, en la línea del dedo pulgar, y en la muñeca, a aproximadamente 2 cm de donde comienza la mano, en dirección hacia el brazo.

Anote la cantidad de pulsaciones cada día por siete días, y al final haga un promedio.

Al día siguiente de obtener el promedio, tome de nuevo la pulsación antes de la ingestión del alimento a probar. Anótelo.  Luego ingiera únicamente el alimento de prueba, solamente un artículo o alimento, sin mezclar con nada. NO haga su desayuno habitual todavía. Deje pasar 30 o 40 minutos.  Pasados esos minutos tome de nuevo su pulsación. 

En condiciones no alérgicas, su pulsación podría haber subido desde 0 unidades hasta un máximo de 12 unidades sobre lo anotado antes de la ingestión, o sobre el promedio de los siete días anteriores.  Si su pulsación es mayor a 12 unidades sobre lo anotado antes de la ingestión, o sobre el promedio de los siete días anteriores, es muy probable que el alimento ingerido sea alergénico para Ud. 

También si su pulsación supera los 85 pulsos por minutos, es una fuerte señal de alergia.

Si su pulsación no hubiera subido a los 12 o más puntos de diferencia, o tampoco sobrepasó los 85 pulsos por minuto, entonces empleará el  

Aspecto 2 -mediante observación de los síntomas que se presenten:

Observe si tuvo alguna reacción notoria, como escozor, tos, inchazón o dolor en algún punto,  mareo, escritura deficiente, dificultad al leer o hablar, problemas de visión, dolores artríticos, o algo que no tenía antes de ingerir su alimento de prueba. Si es así, es también muy probable que el alimento ingerido sea alergénico para Ud. 

Dichas reacciones visibles o sensibles de las alergias como como escozor, tos, inchazón o dolor en algún punto,  mareo, escritura deficiente, dificultad al leer o hablar, problemas de visión, dolores artríticos, o algo que no tenía antes de ingerir su alimento de prueba, etc., podrían no hacerse notorias a los pocos minutos, sino que en ocasiones pueden presentarse horas después o mucho tiempo más tarde. Esté siempre atento a cualquier cambio fuera de lo acostumbrado durante todo el día, cuando hace las pruebas.

Una vez pasados los 40 minutos de haber ingerido el alimento de prueba, puede tomar su desayuno como de costumbre.

Esta prueba puede hacerla cuantos días desee y con todo tipo de alimentos.

Anote y descarte (elimine de su dieta)  aquellos alimentos que le indicaron ser alergénicos (por el pulso o por la observación). Esto definitivamente le ayudará a tener una mejor salud.

Paso 7, todos los días de ahora en adelante:
Ya con la lista de los alimentos alergénicos, está Ud. totalmente listo para continuar con una vida plena de satisfacción y en dirección a  una salud envidiable.

Consuma de todos los alimentos mencionados en el paso 5, restando los alergénicos que haya detectado y además recuerde que ya eliminó de su vida totalmente todos los alimentos que están en la lista de estresantes, por lo que su organismo ya vivirá libre de toxinas que muchas veces causan cientos de problemas mal llamados "enfermedades" como podrían ser en ocasiones artritis reumatoide, fibromialgia, situaciones incorrectas del sistema estructural, asma leve o moderada, otros problemas pulmonares, problemas gástricos o intestinales, incontinencias, problemas circulatorios, jaquecas, migrañas, mareos, asuntos mentales, nerviosos  y emocionales, fallas de memoria o aprendizaje, lípidos en situación anormal como colesterol y triglicéridos, asuntos menstruales de las damas, problemas viriles masculinos, cansancio, pereza, resfríos y gripes a menudo, y muchas otras situaciones que bien podrían estar siendo causadas por una incorrecta alimentación y mal estilo de vida, situación de la que nadie sospecha del daño que causa.